quarta-feira, 2 de março de 2016
segunda-feira, 29 de fevereiro de 2016
DIETA DUKAN - ALIMENTOS DETOX NA DIETA DUKAN
Quais alimentos Detox posso consumir durante a Dieta Dukan?
Sim, na dieta dukan existem alimentos detox também. Os alimentos chamados de detox tem em sua composição propriedades que facilitam a eliminação de toxinas e impurezas do organismo, geralmente são alimentos diuréticos e com muitas fibras, que estimulam o funcionamento do rim e do fígado, ajudando a eliminar também o excesso de química que ingerimos e fica circulando em nosso corpo.Alimentos Detox na Dieta Dukan
Hoje muito se fala em dieta, sucos e sopas detox, mas, isso existe mesmo? E qual a funcionalidade dos alimentos detox? Quem faz a dieta dukan pode comer alimentos detox? Vou responder a todas essas perguntas em partes para que entendam bem sobre cada perguntinha feita, então vamos lá:
Existem alimentos Detox? Qual a função deles no organismo?
Existem sim. Os alimentos chamados de detox tem em sua composição propriedades que facilitam a eliminação de toxinas e impurezas do organismo, geralmente são alimentos diuréticos e com muitas fibras, que estimulam o funcionamento do rim e do fígado, ajudando a eliminar também o excesso de química que ingerimos e fica circulando em nosso corpo. Geralmente quem tem uma alimentação errada, consome muitos alimentos industrializados, cheios de química e conservantes tem dificuldade em eliminar as toxinas do corpo.
Os alimentos ricos em vitaminas, minerais, fibras, como verduras, legumes, frutas e o consumo de boa quantidade de água são ótimos para ajudar o seu organismo a jogar tudo que não é bom pra fora. Mas alguns outros alimentos como grão de bico, arroz integral, azeite de oliva, nhame, cará, nozes, castanhas e inclusive o feijão também ajudam bastante.
Quais alimentos Detox posso consumir durante a Dieta Dukan?
Os ovos podem ser consumidos em todas as fases da dieta dukan, são boa fonte de colina e também auxiliam no processo de desintoxicação do organismo.
Fase ataque: Chás de ervas, como camomila e chá verde podem ser utilizados, temperos como alho, alecrim, gengibre e cebola também.
Fase cruzeiro (dias PL): Brócolis, couve-flor, folhas de couve, rabanete e rúcula.
Fase de Consolidação: Frutas vermelhas, castanhas e abóbora.
DIETA DUKAN - ALIMENTOS TOLERADOS
O que são os alimentos tolerados na Dieta Dukan?
Os alimentos tolerados na dieta dukan foram introduzidos pelo Dr. Pierre Dukan como uma alternativa para que você não sinta vontade de burlar ou parar com a dieta. Estes alimentos estão liberados a partir da fase cruzeiro PP e PL, e também na consolidação.Lista de alimentos tolerados – Fase ataque
Lista de alimentos permitidos na fase ataque.
Durante a fase ataque como já citamos, não existe alimentos específicos que são considerados tolerados, mas sim temperos que poderão ser feito o uso com moderação, geralmente 1 colher de chá no máximo. Entre eles estão:
- Cebola fresca
- Creme de leite light
- Gergelim
- Limão
- Shoyu
- Molho ou extrato de tomate
- Mostarda
- Picles
- Farinha de glúten – Consumo máximo de 100g por dia, três vezes por semana. Melhor dia sim, dia não.
Lista de alimentos tolerados – Fase Cruzeiro PP e PL
Lista de alimentos permitidos na fase cruzeiro.
A fase cruzeiro se divide em 2 etapas, uma de proteína pura, conhecida como PP e outra de proteína pura + legumes e vegetais, conhecida como PL. Nas suas refeições diárias você poderá usar os seguintes alimentos em suas receitas, desde que respeitem o consumo máximo diário.
A fase cruzeiro dura até que você chegue no seu peso ideal.
- Amido de milho (1 colher de sopa por dia)
- Cacau em pó sem açúcar ( 1 colher de café por dia)
- Creme de leite com 3% de gordura, farinha de soja, goji berry ( 1 a 3 colheres de sopa por dia)
- Iogurte 0% de gordura com sabor de frutas (1 por dia)
- Iogurte se soja ( 1 por dia)
- Leite de soja (150 ml por dia)
- Molho de soja shoyu (1 colher de café por dia)
- Queijo com até 7% de gordura, requeijão com até 7% de gordura, salsicha de frango com até 10% de gordura, vinho para cozinhar (3 colheres de sopa por dia)
- Óleo (3 gotas por dia)
Lista de alimentos tolerados – Fase Consolidação
Lista de alimentos permitidos na fase consolidação.
A fase consolidação é logo após a cruzeiro e será determinada pela quantidade de quilos que você emagreceu até aqui. Para cada quilo que você eliminou deverá ser feito 10 dias de consolidação, ou seja, se você emagreceu 6kg deverá seguir por 60 dias nesta fase. Lembrando que as quintas-feiras são dias de ataque.
Ela é também dividida em duas partes. Sendo que, com o exemplo que citamos acima, você precisará dividir os dias por 2, ou seja, 30 para cada uma destas fases da dieta. Nos 30 primeiros dias (exemplo), só será permitido um jantar de gala (entrada, prato principal, sobremesa e vinho) e o consumo de 1 fruta por dia. Já nos últimos 30 dias (exemplo) você terá direito a 2 jantares de gala (desde que separados por 1 quinta feira, dia de proteína pura) e o consumo de até 2 frutas por dia.
Os alimentos permitidos nesta fase são todos da fase ataque e cruzeiro PP e PL, mas existe a adição dos seguintes tolerados:
Frutas
(1 porção por dia da primeira fase, 2 por dia na segunda fase)
- Damasco
- Nectarina
- Tangerina
- Morango
- Framboesa
- Melão
- Amora
- Laranja
- Mexerica
- Pêssego
- Pera
- Maçã
- Ameixa
(2 fatias por dia)
- Pão integral
- Pão de farelo de trigo e de aveia
- 2 colheres e meia de farelo de aveia por dia
- 1 colher de sopa de farelo de trigo por dia
(1 porção por dia)
- Beaufort
- Comté
- Édam
- Emental
- Gouda
- Mimolette
- Tomme de savoie
(1 vez por semana na primeira fase, 2 vezes na semana na segunda fase)
- Sêmola de trigo
- Triguilho
- Feijões de todos os tipos
- Grãos de trigo pré cozidos
- Lentilhas
- Massas
- Ervilhas
- Polenta
- Batata
- Arroz branco
- Arroz integral
- Pernil de cordeiro
- Filé de porco
- Presunto defumado
DIETA DUKAN - FARELO DE AVEIA
Porque o uso do farelo de aveia é obrigatório durante a dieta dukan?
Você que questiona o uso do farelo de aveia na dieta dukan, e pretende começar a dieta sem fazer uso dele, leia novamente tudo que já foi escrito aqui sobre o uso do farelo de aveia ser obrigatório, e aqui (clique na palavra “aqui” antes do parenteses para saber mais) explico o porque.
O farelo de aveia vai ser sua fonte de fibras e carboidrato durante a dieta dukan, e é essencial para que o intestino funcione bem, além de aumentar a saciedade e ajudar a controlar bem o apetite. O farelo de aveia ainda ajuda a reduzir o colesterol ruim e a diminuir a absorção de açúcar e gordura, por isso ele é obrigatório durante a dieta dukan.DIETA DUKAN - DÚVIDAS
Dieta Dukan: Todas as suas dúvidas respondidas aqui
Barras e shakes de proteínas são permitidos durante a dieta dukan?
Não, pois contém muito carboidrato. Caso você encontre proteína em pó que tenha um total de 95% de proteínas em sua composição pode usar com moderação, em dias que não tem tempo de preparar uma refeição, mas evite usar caso não seja necessário, já que eles não contém fibras e podem causar certo inchaço.
Qual a quantidade ideal de ovos a ser ingerida por dia na dieta dukan?
Se o seu colesterol não está alto, você pode comer até 1 ovo inteiro por dia, mas o ideal seria consumir no máximo 4 gemas por semana, e claras a vontade. Se o seu colesterol estiver elevado consuma somente a clara.
Não, pois contém muito carboidrato. Caso você encontre proteína em pó que tenha um total de 95% de proteínas em sua composição pode usar com moderação, em dias que não tem tempo de preparar uma refeição, mas evite usar caso não seja necessário, já que eles não contém fibras e podem causar certo inchaço.
Qual a quantidade ideal de ovos a ser ingerida por dia na dieta dukan?
Se o seu colesterol não está alto, você pode comer até 1 ovo inteiro por dia, mas o ideal seria consumir no máximo 4 gemas por semana, e claras a vontade. Se o seu colesterol estiver elevado consuma somente a clara.
Se eu Pular refeições durante a dieta dukan, vou emagrecer mais rápido?
Não, pular refeições te faz ter mais fome e traz grandes riscos de exagerar na próxima refeição e consumir mais alimentos do que deveria ou até mesmo sair da dieta. E comer mais vezes durante o dia ajuda a acelerar o metabolismo e evita que o corpo estoque gordura por conta do jejum.
Não, pular refeições te faz ter mais fome e traz grandes riscos de exagerar na próxima refeição e consumir mais alimentos do que deveria ou até mesmo sair da dieta. E comer mais vezes durante o dia ajuda a acelerar o metabolismo e evita que o corpo estoque gordura por conta do jejum.
Posso tomar vitaminas durante a dieta dukan?
Se você pretende perder pouco peso, você fará a dieta por pouco tempo, então não é necessário. Se você for fazer a dieta por um longo tempo pode sim tomar complementos polivitaminicos. mas só consuma caso você tenha deficiência de alguma vitamina e vá fazer a dieta por muito tempo, vitaminas em excesso podem causar efeitos ruins no corpo.
Se você pretende perder pouco peso, você fará a dieta por pouco tempo, então não é necessário. Se você for fazer a dieta por um longo tempo pode sim tomar complementos polivitaminicos. mas só consuma caso você tenha deficiência de alguma vitamina e vá fazer a dieta por muito tempo, vitaminas em excesso podem causar efeitos ruins no corpo.
Chicletes sem açúcar são permitidos durante a dieta dukan?
Sim, eles ajudam a matar a vontade de doces e dão sensação de saciedade por causa da mastigação.
Não gosto de beber água, como faço pra tomar os 2 litros recomendados por dia?
Faça chás quentes ou gelados, café, agua aromatizada com hortelã e poucas gotas de limão, ou com essência e aromas de frutas.
Sim, eles ajudam a matar a vontade de doces e dão sensação de saciedade por causa da mastigação.
Não gosto de beber água, como faço pra tomar os 2 litros recomendados por dia?
Faça chás quentes ou gelados, café, agua aromatizada com hortelã e poucas gotas de limão, ou com essência e aromas de frutas.
Posso fazer exercícios físicos durante a fase ataque da dieta dukan?
Se você precisa perder muito peso, tiver mais de 55 anos ou algum problema médico o ideal é não fazer exercícios na fase ataque nem na fase cruzeiro. Se você não se enquadra nesse perfil pode fazer caminhadas leves e moderadas para não ficar sem energia ao longo do dia.
Se você precisa perder muito peso, tiver mais de 55 anos ou algum problema médico o ideal é não fazer exercícios na fase ataque nem na fase cruzeiro. Se você não se enquadra nesse perfil pode fazer caminhadas leves e moderadas para não ficar sem energia ao longo do dia.
Posso tomar iogurte 0% de gordura com frutas durante a dieta dukan?
Na fase cruzeiro são TOLERADOS apenas 2 por dia, somente nos dias de proteína e legumes (PL), desde que você não consuma mais nenhum outro alimento tolerado, lembrando que são liberados apenas 2 alimentos tolerados por dia. Porém, somente estão liberados os que forem 0% de gordura e não tenham açúcar. E fique atento a perda de peso, se ela ficar lenta ou estagnada corte os alimentos tolerados da sua dieta.
Na fase cruzeiro são TOLERADOS apenas 2 por dia, somente nos dias de proteína e legumes (PL), desde que você não consuma mais nenhum outro alimento tolerado, lembrando que são liberados apenas 2 alimentos tolerados por dia. Porém, somente estão liberados os que forem 0% de gordura e não tenham açúcar. E fique atento a perda de peso, se ela ficar lenta ou estagnada corte os alimentos tolerados da sua dieta.
Na fase cruzeiro a perda de peso fica mais lenta, posso fazer a ataque até perder todo o peso que quero?
De forma nenhuma, a perda de peso pode estagnar nos primeiros dias da cruzeiro até seu corpo se acostumar com os legumes introduzidos nas refeições, após os primeiros dias da fase cruzeiro você voltará a perder peso normalmente nos dias de proteína pura, então tenha calma e faça as fases dieta conforme o recomendado. caso o emagrecimento estacione de vez evite comer os alimentos tolerados.
De forma nenhuma, a perda de peso pode estagnar nos primeiros dias da cruzeiro até seu corpo se acostumar com os legumes introduzidos nas refeições, após os primeiros dias da fase cruzeiro você voltará a perder peso normalmente nos dias de proteína pura, então tenha calma e faça as fases dieta conforme o recomendado. caso o emagrecimento estacione de vez evite comer os alimentos tolerados.
O anticoncepcional perde o efeito se consumido junto com o farelo de aveia?
Se você consome mais de 2 colheres de sopa de farelo de aveia deve evitar tomar o anticoncepcional na mesma hora que for feito o consumo do farelo, tome os dois em horário diferentes. Se você consome de 2 colheres de sopa pra baixo então pode tomar normalmente os dois no mesmo horário.
Se você consome mais de 2 colheres de sopa de farelo de aveia deve evitar tomar o anticoncepcional na mesma hora que for feito o consumo do farelo, tome os dois em horário diferentes. Se você consome de 2 colheres de sopa pra baixo então pode tomar normalmente os dois no mesmo horário.
Existe algum legume bom para inibir o apetite na fase cruzeiro?
A berinjela é rica em fibras e ajuda muito a manter a saciedade por mais tempo. Você pode consumir a berinjela de várias formas, assada, cozida, grelhada, refogada, em salada ou de qualquer outra forma que não envolva fritura com óleo ou gordura.
A berinjela é rica em fibras e ajuda muito a manter a saciedade por mais tempo. Você pode consumir a berinjela de várias formas, assada, cozida, grelhada, refogada, em salada ou de qualquer outra forma que não envolva fritura com óleo ou gordura.
Existe um horário melhor para consumir o farelo de aveia?
O farelo da bastante saciedade, então procure consumir em uma hora do dia que você costuma sentir mais fome, se você sente mais fome pela manhã consuma o farelo pela manhã, ele pode ser ingerido de várias formas, no iogurte, no mingau, usado como farinha para farofa, para fazer panquecas, pães e bolos.
O farelo da bastante saciedade, então procure consumir em uma hora do dia que você costuma sentir mais fome, se você sente mais fome pela manhã consuma o farelo pela manhã, ele pode ser ingerido de várias formas, no iogurte, no mingau, usado como farinha para farofa, para fazer panquecas, pães e bolos.
Saí da dieta, devo voltar a fase ataque?
Não, evite voltar fases, se você comeu alimentos não permitidos em um dia, continue a dieta normalmente de onde parou, caso você tenha ganhado algum peso nos dias que saiu da dieta, ele será perdido normalmente quando você voltar a ter a alimentação permitida pela dieta. No entanto evite fugir da dieta, só vai fazer com que você leve mais tempo para perder o peso que deseja.
Não, evite voltar fases, se você comeu alimentos não permitidos em um dia, continue a dieta normalmente de onde parou, caso você tenha ganhado algum peso nos dias que saiu da dieta, ele será perdido normalmente quando você voltar a ter a alimentação permitida pela dieta. No entanto evite fugir da dieta, só vai fazer com que você leve mais tempo para perder o peso que deseja.
Quantos kilos eu vou perder com a Dieta Dukan?
Quantos você desejar. A Dieta Dukan é uma dieta completa que irá mudar seus hábitos alimentares e promover a perda de peso que você precisa.
Quantos você desejar. A Dieta Dukan é uma dieta completa que irá mudar seus hábitos alimentares e promover a perda de peso que você precisa.
Qual a diferença da Fase Cruzeiro PP e Fase Cruzeiro PL?
Não existe diferença. A Fase Cruzeiro é feita de dias onde só é permitido comer proteína pura (PP) e dias onde você pode comer proteínas, legumes e verduras (PL).
Não existe diferença. A Fase Cruzeiro é feita de dias onde só é permitido comer proteína pura (PP) e dias onde você pode comer proteínas, legumes e verduras (PL).
Posso substituir o farelo de aveia por aveia em flocos?
Não, não pode. Nem pela aveia em flocos e nem por nenhum outro tipo de farelo. Para entender porque clique aqui
Não, não pode. Nem pela aveia em flocos e nem por nenhum outro tipo de farelo. Para entender porque clique aqui
Posso pular alguma fase da dieta dukan?
De maneira alguma. As fases da Dieta Dukan foram elaboradas de forma que você perca peso de forma gradual e definitiva, então nada de pular fases.
De maneira alguma. As fases da Dieta Dukan foram elaboradas de forma que você perca peso de forma gradual e definitiva, então nada de pular fases.
Qual adoçante posso usar durante a dieta dukan?
Qualquer um, exceto frutose.
Qualquer um, exceto frutose.
Posso comer churrasco durante a dieta dukan?
Carnes magras e frango, sim. Desde que corretamente temperados, não se esqueça de que o sal é um produto que não deve ser utilizado durante a dieta. Linguiça nem pensar e fique longe das bebidas alcoólicas também.
Carnes magras e frango, sim. Desde que corretamente temperados, não se esqueça de que o sal é um produto que não deve ser utilizado durante a dieta. Linguiça nem pensar e fique longe das bebidas alcoólicas também.
Se eu comer algo proibido, devo voltar a estaca zero e começar tudo de novo, ou sigo normalmente?
Continue normalmente a sua dieta e não passe fome no dia seguinte para “compensar”, não é preciso fazer isso.
Continue normalmente a sua dieta e não passe fome no dia seguinte para “compensar”, não é preciso fazer isso.
Posso usar azeite para temperar e fritar as carnes durante a dieta dukan?
Não, qualquer tipo de gordura é terminantemente proibida na Dieta Dukan. Tempere suas carnes com ervas e especiarias.
Não, qualquer tipo de gordura é terminantemente proibida na Dieta Dukan. Tempere suas carnes com ervas e especiarias.
Posso tomar Diet Shake na Dieta Dukan? Ou suco detox, chia?
Não, durante a Dieta Dukan você só pode fazer uso dos alimentos permitidos, confira os alimentos permitidos para cada fase nos tópicos acima.
Não, durante a Dieta Dukan você só pode fazer uso dos alimentos permitidos, confira os alimentos permitidos para cada fase nos tópicos acima.
Meu cabelos vão cair se eu fizer a Dieta Dukan?
Não. Muitos fatores ajudam na queda de cabelo, entre eles estão o stress, oleosidade, problemas hormonais, problemas de sáude e vários outros fatores, mas se você seguir a dieta risca e se alimentar bem, não correrá esse risco, para saber mais clique aqui.
Posso fazer a fase ataque até perder todo o peso que preciso?
De forma nenhuma, a dieta tem as fases para serem respeitadas, respeite o períodod de cada fase da dieta e nada de arriscar sua saúde por irresponsabilidade, você não vai emagrecer mais rápido se fizer somente a fase ataque, mas pode ter sérios problemas de saúde pelo longo período sem todos os nutrientes necessários para sua saúde.
É permitido algum tipo de farinha durante a Dieta Dukan?
Sim, mas somente a farinha de glúten, alguns alimentos foram inseridos na dieta recentemente, e por isso não aparecem na lista de alimentos permitidos nos livros.
A Dieta Dukan é uma dieta eficaz contra o excesso de peso, e muito complexa, ultimamente tem se falado muito dela, sobre os benefícios, mas também existem preocupações sobre o efeito da Dieta no organismo. Temo muitas matérias no site que falam sobre várias dúvidas frequentes sobre os efeitos da dieta, caso você queira se informar ainda melhor clique aqui e saiba mais sobre a famosa Dieta Dukan.
DIETA DUKAN - CARDÁPIO DE 8 DIAS - FASE CRUZEIRO
Cardápios Dukan para a fase cruzeiro
Depois do grande sucesso dos cardápios Dukan para a fase ataque, hoje vamos apresentar para você dukaniano algumas opções de cardápios para a fase cruzeiro PP e cruzeiro PL, onde quem conseguiu vencer os primeiros dias de ataque, já pode ser considerado um vencedor. É comum pessoas relatarem que perderam até 5kg já na primeira semana de dieta dukan, o restante do peso que deseja perder, será eliminado nesta segunda fase.
A fase cruzeiro deverá ser feita até você atingir o seu objetivo. Por exemplo, se você precisa perder 15 kg, deverá realizar de 5 a 6 dias de fase ataque e digamos que perdeu 5k, irá faltar 10kg não é mesmo? Então você deverá permanecer na fase cruzeiro até perder esses outros 10kg.
A partir da cruzeiro PL, você poderá incluir alguns legumes e verduras, que estão incluídos entre os alimentos permitidos para a fase cruzeiro.
Quais as diferenças entre a PP e PL?
Ao chegar nesta fase da dieta Dukan, você vai se deparar muito com a expressão, cruzeiro PP e cruzeiro PL, mas quais são as diferenças? A PP é o dia de proteína pura, ou seja, um dia de ataque. Já a PL é o dia de proteínas + legumes e vegetais. Com a inserção desta fase, o seu intestino tende a funcionar melhor, já que os legumes irão ajudar muito na digestão, ao contrário da fase ataque, que tende a deixar o intestino preso.Para exemplificar, assim que você entrar nesta fase, deverá seguir uma ordem como a seguir:
- Domingo: proteína pura (PP)
- Segunda: proteína pura + legumes e vegetais (PL)
- Terça: proteína pura (PP)
- Quarta: proteína pura + legumes e vegetais (PL)
(Ps: A fase cruzeiro não precisa começar no domingo)
Cardápios Dukan para a fase cruzeiro
Para facilitar ainda mais sua vida, confira a seguir algumas sugestões de cardápios para esta fase:Domingo – PP
- Café da manhã
- Lanche 3 horas antes do almoço
Ingredientes:
Meio pote de iogurte desnatado
Meio copo de água fervente
Meio sachê de gelatina zero de morango
Meio pote de iogurte desnatado
Meio copo de água fervente
Meio sachê de gelatina zero de morango
Modo de preparo:
Prepare a gelatina conforme embalagem na água fervente, e deixe esfriar. Coloque o iogurte no liquidificador a gelatina e bata por 2 minutos. Depois leve ao freezer por uma hora.
Prepare a gelatina conforme embalagem na água fervente, e deixe esfriar. Coloque o iogurte no liquidificador a gelatina e bata por 2 minutos. Depois leve ao freezer por uma hora.
- Almoço
Ingredientes:
350g de frango cortado em cubinhos (peito de frango)
Um dente de alho
Meia cebola picadinha
Uma colher (sobremesa) de curry em pó
Duas colheres (sopa) de requeijão zero
Uma xícara (chá) de água
Tempero a gosto (desde que permitido na fase cruzeiro)
350g de frango cortado em cubinhos (peito de frango)
Um dente de alho
Meia cebola picadinha
Uma colher (sobremesa) de curry em pó
Duas colheres (sopa) de requeijão zero
Uma xícara (chá) de água
Tempero a gosto (desde que permitido na fase cruzeiro)
Modo de preparo:
Coloque o frango cortado em uma panela e acrescente meio copo de água (não o dos ingredientes) para refogar. Acrescente o alho e a cebola e deixe ferver e refogar com o frango por mais ou menos 5 minutos. Acrescente os temperos a gosto, o curry, misture bem e por fim acrescente a xícara de água e deixe cozinhar até que seque. Por último coloque as 2 colheres de requeijão, misture e está pronto para servir.
Coloque o frango cortado em uma panela e acrescente meio copo de água (não o dos ingredientes) para refogar. Acrescente o alho e a cebola e deixe ferver e refogar com o frango por mais ou menos 5 minutos. Acrescente os temperos a gosto, o curry, misture bem e por fim acrescente a xícara de água e deixe cozinhar até que seque. Por último coloque as 2 colheres de requeijão, misture e está pronto para servir.
- Café da tarde
Ingredientes:
Uma colher (sopa) de farelo de aveia
Meia colher (sopa) de farelo de trigo
Uma colher (sobremesa) fermento em pó
Uma colher e meia (sopa) de leite em pó desnatado
Uma unidade Ovo
Tempero a gosto
Ingredientes liberados na fase cruzeiro
Uma colher (sopa) de farelo de aveia
Meia colher (sopa) de farelo de trigo
Uma colher (sobremesa) fermento em pó
Uma colher e meia (sopa) de leite em pó desnatado
Uma unidade Ovo
Tempero a gosto
Ingredientes liberados na fase cruzeiro
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque o ovo e bata por alguns minutos. Acrescente todos os outros ingredientes deixando por último o fermento em pó. Após a massa estar bem consistente, de formato de esfirra aberta a ela, estilo as do Habib’s, então coloque o recheio que desejar, e leve para assar por 20 minutos ou até dourar em forno com fogo médio.
Em uma tigela coloque o ovo e bata por alguns minutos. Acrescente todos os outros ingredientes deixando por último o fermento em pó. Após a massa estar bem consistente, de formato de esfirra aberta a ela, estilo as do Habib’s, então coloque o recheio que desejar, e leve para assar por 20 minutos ou até dourar em forno com fogo médio.
- Jantar
Ingredientes:
200/250g de patinho moído (ou outra carne de primeira moída, com pouca gordura)
Um dente de alho
Meia cebola média
Três folhas de hortelã picadinha
Temperos a gosto
200/250g de patinho moído (ou outra carne de primeira moída, com pouca gordura)
Um dente de alho
Meia cebola média
Três folhas de hortelã picadinha
Temperos a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela misture todos os ingredientes e faça rolos com a carne, para que você possa espetar palitos de espetinho/churrasco. Depois é só assar na churrasqueira ou em uma chapa. Se preferir, faça os bolinhos e sem espetar asse no forno mesmo.
Em uma tigela misture todos os ingredientes e faça rolos com a carne, para que você possa espetar palitos de espetinho/churrasco. Depois é só assar na churrasqueira ou em uma chapa. Se preferir, faça os bolinhos e sem espetar asse no forno mesmo.
- Ceia
Segunda – PL
- Café da manhã
Ingredientes:
2 colheres de aveia
1 ovo
3 colheres de leite em pó desnatado
água até ficar cremosa ( Mais ou menos meia xícara de chá)
2 colheres de aveia
1 ovo
3 colheres de leite em pó desnatado
água até ficar cremosa ( Mais ou menos meia xícara de chá)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela e asse por alguns minutos em fogo baixo até que fique douradinha.
Misture todos os ingredientes em uma tigela e asse por alguns minutos em fogo baixo até que fique douradinha.
- Lanche 3 horas antes do almoço
- Almoço
Escabeche de sardinha
Ingredientes:
1 kg de sardinha temperada com alho sal e gotas de limão
Pimentões (verde, vermelho e amarelo)
Uma cebola média
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) vinagre de maçã
1 kg de sardinha temperada com alho sal e gotas de limão
Pimentões (verde, vermelho e amarelo)
Uma cebola média
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) vinagre de maçã
Modo de preparo:
Corte a cebola e os pimentões em rodelas e faça uma camada dentro da panela de pressão. Coloque as sardinhas de preferência sem a espinha formando uma camada e então acrescente a água e o vinagre e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. É só servir acompanhado do item a seguir.
Purê de cabutia (Abóbora japonesa)Corte a cebola e os pimentões em rodelas e faça uma camada dentro da panela de pressão. Coloque as sardinhas de preferência sem a espinha formando uma camada e então acrescente a água e o vinagre e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. É só servir acompanhado do item a seguir.
Ingredientes:
1 abóbora japonesa
2 colheres (sopa) requeijão light ou zero
Sal e temperos permitidos na fase cruzeiro PL a gosto.
1 abóbora japonesa
2 colheres (sopa) requeijão light ou zero
Sal e temperos permitidos na fase cruzeiro PL a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a abóbora sem casca. Amasse com um garfo transformando-a em um purê e acrescente o restante dos ingredientes. Depois mexa bem e está pronto.
Salada de pepino com palmito a vontade.Cozinhe a abóbora sem casca. Amasse com um garfo transformando-a em um purê e acrescente o restante dos ingredientes. Depois mexa bem e está pronto.
- Café da tarde
- Jantar
- Ceia
Ingredientes:
1 iogurte natural
1 colher (café) de cacau zero
1 colher (sopa) de adoçante culinário
1 iogurte natural
1 colher (café) de cacau zero
1 colher (sopa) de adoçante culinário
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela e se preferir você pode consumir em temperatura ambiente, quente ou gelado.
Misture todos os ingredientes em uma tigela e se preferir você pode consumir em temperatura ambiente, quente ou gelado.
Terça – PP
- Café da manhã
Panquecas dukan
Ingredientes:
Uma colher e meia (sopa) de farelo de aveia
Um ovo
Três colheres de sopa de iogurte desnatado com adoçante.
Canela a gosto
Uma colher e meia (sopa) de farelo de aveia
Um ovo
Três colheres de sopa de iogurte desnatado com adoçante.
Canela a gosto
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Depois leve para assar em uma frigideira, como se faz uma panqueca normalmente e após pronto, coloque canela por cima.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Depois leve para assar em uma frigideira, como se faz uma panqueca normalmente e após pronto, coloque canela por cima.
- Lanche 3 horas antes do almoço
- Almoço
Ingredientes:
220g de carne moída com pouca gordura (de 1ª)
Duas fatias de peito de peru
Meia cebola
Uma fatia de ricota light
Salsinha
Sal a gosto
220g de carne moída com pouca gordura (de 1ª)
Duas fatias de peito de peru
Meia cebola
Uma fatia de ricota light
Salsinha
Sal a gosto
Modo de preparo:
O primeiro passo é colocar a carne com a cebola, sal e salsinha em uma tigela e misturar bem. Depois forme bolas com a carne, e em seguida abra e recheie com a ricota e o peito de peru.
Leve para assar por 30 minutos em fogo médio, ou até dourar.
O primeiro passo é colocar a carne com a cebola, sal e salsinha em uma tigela e misturar bem. Depois forme bolas com a carne, e em seguida abra e recheie com a ricota e o peito de peru.
Leve para assar por 30 minutos em fogo médio, ou até dourar.
- Café da tarde
- Jantar
Ingredientes:
Uma xícara (chá) de frango cozido e triturado com um processador ou batido levemente no liquidificador.
Meia xícara (chá) de queijo minas light
Uma clara de ovo
Duas colheres (sopa) de leite desnatado
Uma colher (sopa) de requeijão light ou zero
Quatro fatias de presunto light de peru
Meia cebola média picada
Temperos permitidos na fase cruzeiro a gosto
Uma xícara (chá) de frango cozido e triturado com um processador ou batido levemente no liquidificador.
Meia xícara (chá) de queijo minas light
Uma clara de ovo
Duas colheres (sopa) de leite desnatado
Uma colher (sopa) de requeijão light ou zero
Quatro fatias de presunto light de peru
Meia cebola média picada
Temperos permitidos na fase cruzeiro a gosto
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes em uma tigela exceto o presunto de peru light, e após a massa ficar homogênea, coloque uma camada da massa em uma forma com papel manteiga/untada e uma fatia de presunto, uma de massa, uma fatia de presunto, até que acabem os ingredientes. Leve para assar por 20 minutos ou até ficar douradinho. Caso deseje, esta receita pode ser feita no micro-ondas, você só vai precisar colocar em um prato que pode ser levado a ele.
Misture bem todos os ingredientes em uma tigela exceto o presunto de peru light, e após a massa ficar homogênea, coloque uma camada da massa em uma forma com papel manteiga/untada e uma fatia de presunto, uma de massa, uma fatia de presunto, até que acabem os ingredientes. Leve para assar por 20 minutos ou até ficar douradinho. Caso deseje, esta receita pode ser feita no micro-ondas, você só vai precisar colocar em um prato que pode ser levado a ele.
- Ceia
Quarta – PL
- Café da manhã
- Lanche 3 horas antes do almoço
- Almoço
Ingredientes:
200g de carne bovina com pouca gordura
1 tomate
1 cebola
1 pimentão
Alho e sal a gosto
Duas colheres de requeijão light ou zero gordura
200g de carne bovina com pouca gordura
1 tomate
1 cebola
1 pimentão
Alho e sal a gosto
Duas colheres de requeijão light ou zero gordura
Modo de preparo:
Cozinhe a carne por 15 minutos e então refogue-a com o restante dos ingredientes exceto o requeijão.
Logo após estar refogado, acrescente o requeijão e misture bem.
Salada de repolho com tomate a vontade.Cozinhe a carne por 15 minutos e então refogue-a com o restante dos ingredientes exceto o requeijão.
Logo após estar refogado, acrescente o requeijão e misture bem.
- Café da tarde
- Jantar
Ingredientes:
Sobrecoxas de frango sem pele (Quantas quiser)
Alho, sal e pimenta a gosto
Legumes a gostos (permitidos na fase cruzeiro)
Sobrecoxas de frango sem pele (Quantas quiser)
Alho, sal e pimenta a gosto
Legumes a gostos (permitidos na fase cruzeiro)
Modo de preparo:
Tempere suas sobrecoxas de frango e embrulhe-as no papel alumínio junto com os legumes picadinhos e leve para assar em uma forma em fogo médio pré aquecido por 20 minutos. Depois desembrulhe do papel alumínio e deixe assar até que fiquem douradas.
Salada a gosto, alface, pepino e outro alimento que desejar.Tempere suas sobrecoxas de frango e embrulhe-as no papel alumínio junto com os legumes picadinhos e leve para assar em uma forma em fogo médio pré aquecido por 20 minutos. Depois desembrulhe do papel alumínio e deixe assar até que fiquem douradas.
- Ceia
Quinta – PP
- Café da manhã
Ingredientes:
Um ovo inteiro
Duas fatias de presunto cortadas em tiras
Uma fatia de queijo minas
Sal a gosto.
Um ovo inteiro
Duas fatias de presunto cortadas em tiras
Uma fatia de queijo minas
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e asse em uma frigideira sem óleo.
Misture todos os ingredientes e asse em uma frigideira sem óleo.
- Lanche 3 horas antes do almoço
- Almoço
Ingredientes:
200g de carne moída magra (pouca gordura)
Oito fatias de queijo minas 0% gordura
Duas fatias de presunto magro
Uma colher (sopa) farelo de aveia
Duas colheres (sopa) de requeijão zero
250ml de leite desnatado
Meio copo de água
Temperos a gosto (desde que permitidos nesta fase da dieta dukan)
200g de carne moída magra (pouca gordura)
Oito fatias de queijo minas 0% gordura
Duas fatias de presunto magro
Uma colher (sopa) farelo de aveia
Duas colheres (sopa) de requeijão zero
250ml de leite desnatado
Meio copo de água
Temperos a gosto (desde que permitidos nesta fase da dieta dukan)
Modo de preparo:
O primeiro passo é refogar a carne com os temperos e o meio copo de água. Espere até que a água seque e então reserve. Em uma outra panela coloque o leite, um pouco de sal e o farelo de aveia e mexa até que a mistura fique homogênea e cremosa, após isso, coloque o requeijão e mexa bem.
O primeiro passo é refogar a carne com os temperos e o meio copo de água. Espere até que a água seque e então reserve. Em uma outra panela coloque o leite, um pouco de sal e o farelo de aveia e mexa até que a mistura fique homogênea e cremosa, após isso, coloque o requeijão e mexa bem.
Em uma forma pequena ou pote que possa ser levado ao micro-ondas, coloque o creme a carne moída, um pouco de queijo, presunto, e o creme de requeijão novamente, repita o processo em camadas até que acabe toda a mistura. Depois leve para assar em forno com fogo médio por 20 minutos, ou no micro-ondas por 3 minutos.
- Café da tarde
- Jantar
Ingredientes:
300g de filé mignon
Dois dentes de alho cortados em fatias
Uma fatia de presunto magro
Tempero a gosto
300g de filé mignon
Dois dentes de alho cortados em fatias
Uma fatia de presunto magro
Tempero a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque o filé mignon e tempere ao seu gosto, desde que respeitando os ingredientes da fase cruzeiro. Corte o presunto em tiras de 2 centímetros. Na hora de montar coloque o alho sobre a carne e enrole a tira de presunto no bife, fechando como um medalhão. Então leve para assar no forno ou grelhar em uma frigideira antiaderente.
Em uma tigela coloque o filé mignon e tempere ao seu gosto, desde que respeitando os ingredientes da fase cruzeiro. Corte o presunto em tiras de 2 centímetros. Na hora de montar coloque o alho sobre a carne e enrole a tira de presunto no bife, fechando como um medalhão. Então leve para assar no forno ou grelhar em uma frigideira antiaderente.
- Ceia
Sexta – PL
- Café da manhã
Ingredientes:
Seis colheres (sopa) de leite em pó desnatado
Um ovo inteiro
Uma colher rasa (sopa) de fermento em pó
Uma pitada de sal
Seis colheres (sopa) de leite em pó desnatado
Um ovo inteiro
Uma colher rasa (sopa) de fermento em pó
Uma pitada de sal
Modo de preparo:
Em um recipiente bata com o garfo o ovo e misture o leite em pó,a pitada de sal e o fermento e misture tudo. Com o auxilio de uma colher coloque a massa no refratário de vidro e leve ao forno pré aquecido até dourar mais o menos uns 10 minutos dependendo do seu forno. Como recheio coloque presunto ou hambúrguer caseiro.
Café com leite desnatado e adoçante a gosto.Em um recipiente bata com o garfo o ovo e misture o leite em pó,a pitada de sal e o fermento e misture tudo. Com o auxilio de uma colher coloque a massa no refratário de vidro e leve ao forno pré aquecido até dourar mais o menos uns 10 minutos dependendo do seu forno. Como recheio coloque presunto ou hambúrguer caseiro.
- Lanche 3 horas antes do almoço
- Almoço
Ingredientes:
Duas colheres (sopa) de farelo de aveia
500gr de carne moída
Um ovo
Meia cenoura ralada
Um tomate pequeno picado
Queijo minas magro (Ou ricota light)
Sal e temperos a gosto
Duas colheres (sopa) de farelo de aveia
500gr de carne moída
Um ovo
Meia cenoura ralada
Um tomate pequeno picado
Queijo minas magro (Ou ricota light)
Sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes, abra em cima de um plástico filme e recheie com cenoura ralada, tomates e orégano. Acrescente uma fatia grossa de queijo minas light ou a ricota. Então enrole como rocambole e asse por 20 a 30 min em forno de 200ºC
Salada de alface e brócolis com suco zero açúcar para acompanhar.Misture bem todos os ingredientes, abra em cima de um plástico filme e recheie com cenoura ralada, tomates e orégano. Acrescente uma fatia grossa de queijo minas light ou a ricota. Então enrole como rocambole e asse por 20 a 30 min em forno de 200ºC
- Café da tarde
Ingredientes:
Uma colher (sopa) de Maizena (amido de milho)
Duas claras
Uma colher (sopa) de adoçante forno e fogão
Uma pitada de essência de baunilha
Três colheres (sopa) de leite em pó desnatado
Uma colher (sopa) de Maizena (amido de milho)
Duas claras
Uma colher (sopa) de adoçante forno e fogão
Uma pitada de essência de baunilha
Três colheres (sopa) de leite em pó desnatado
Modo de preparo:
Misture tudo em uma tigela e bata com garfo por três minutos. Asse a panqueca na frigideira antiaderente em fogo baixo.
Misture tudo em uma tigela e bata com garfo por três minutos. Asse a panqueca na frigideira antiaderente em fogo baixo.
- Jantar
Cenoura, abobrinha, chuchu e outros legumes cozidos
Salada verde para acompanhar e um suco Clight
- Ceia
Sábado – PP
- Café da manhã
- Lanche 3 horas antes do almoço
Ingredientes:
Meia xícara (chá) de bacalhau cozido e desfiado
100g de ricota light
Uma colher e meia (sopa) de farelo de aveia
Temperos a gosto como pimenta do reino, sal e salsinha (pouca salsinha)
Meia xícara (chá) de bacalhau cozido e desfiado
100g de ricota light
Uma colher e meia (sopa) de farelo de aveia
Temperos a gosto como pimenta do reino, sal e salsinha (pouca salsinha)
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem, sove até que fique homogênea e firme. Então prepare as bolinhas, ao todo a receita renderá 2. Depois leve para assar em forno de fogo médio por 20 minutos ou até ficarem douradinhos.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem, sove até que fique homogênea e firme. Então prepare as bolinhas, ao todo a receita renderá 2. Depois leve para assar em forno de fogo médio por 20 minutos ou até ficarem douradinhos.
- Almoço
Ingredientes:
Uma peça (ou filés) de picanha média com pouca gordura
Duas colheres (sopa) de queijo cottage
Uma colher (sopa) de requeijão zero
Uma xícara de chá de leite desnatado
Temperos permitidos na fase cruzeiro pp (ataque) a gosto.
Uma peça (ou filés) de picanha média com pouca gordura
Duas colheres (sopa) de queijo cottage
Uma colher (sopa) de requeijão zero
Uma xícara de chá de leite desnatado
Temperos permitidos na fase cruzeiro pp (ataque) a gosto.
Modo de preparo:
Corte a picanha em postas (filés, só que mais grossos) e coloque-a em um recipiente e tempere-a ao seu gosto. Depois coloque-as em papel alumínio e então em uma forma e leve para assar em forno com fogo médio por 20 minutos. Após passar este tempo, abra o papel alumínio e retire toda a gordura da carne, é triste ter que tirar a gordura da picanha, mas você está de dieta, é necessário. Coloque para assar por mais 10 minutos, e reserve.
Corte a picanha em postas (filés, só que mais grossos) e coloque-a em um recipiente e tempere-a ao seu gosto. Depois coloque-as em papel alumínio e então em uma forma e leve para assar em forno com fogo médio por 20 minutos. Após passar este tempo, abra o papel alumínio e retire toda a gordura da carne, é triste ter que tirar a gordura da picanha, mas você está de dieta, é necessário. Coloque para assar por mais 10 minutos, e reserve.
Em uma panela pequena, coloque o requeijão, o queijo cottage, temperos a gosto e o leite e misture bem. Ferva essa mistura por cerca de 10 minutos e espalhe por cima da picanha. É só servir.
- Café da tarde
- Jantar
Ingredientes:
200g de salmão
Meia cebola picadinha
Meia colher (sopa) mostarda
Suco de meio limão
Uma colher (sopa) de alcaparras
Temperos a gosto.
200g de salmão
Meia cebola picadinha
Meia colher (sopa) mostarda
Suco de meio limão
Uma colher (sopa) de alcaparras
Temperos a gosto.
Modo de preparo:
Em um refratário coloque a peça de salmão com o lado da pele para baixo (caso seja esse o caso) e tempere com o restante dos ingredientes. Coloque a colher (sopa) de alcaparras por último e cubra a peça com papel alumínio e leve para assar em forno com fogo médio por 10 minutos apenas. Se achar necessário, retire o alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos.
Em um refratário coloque a peça de salmão com o lado da pele para baixo (caso seja esse o caso) e tempere com o restante dos ingredientes. Coloque a colher (sopa) de alcaparras por último e cubra a peça com papel alumínio e leve para assar em forno com fogo médio por 10 minutos apenas. Se achar necessário, retire o alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos.
- Ceia
Ingredientes:
200ml de iogurte desnatado congelado
Uma taça de gelatina zero pronta do sabor que desejar (125ml)
200ml de iogurte desnatado congelado
Uma taça de gelatina zero pronta do sabor que desejar (125ml)
Modo de preparo:
Prepare normalmente a sua gelatina zero, depois de pronta divida ela em quatro taças e então leve a geladeira.
O iogurte desnatado deverá ser levado ao congelador por uma hora.
Após o processo de gelar do iogurte e da gelatina estarem prontos, você coloca os dois no liquidificador e bata até que o gelo fique bem moído.
Prepare normalmente a sua gelatina zero, depois de pronta divida ela em quatro taças e então leve a geladeira.
O iogurte desnatado deverá ser levado ao congelador por uma hora.
Após o processo de gelar do iogurte e da gelatina estarem prontos, você coloca os dois no liquidificador e bata até que o gelo fique bem moído.
Domingo – PL
- Café da manhã
Ingredientes:
Duas colheres (sopa) farelo de aveia
Uma colher (sopa) de farelo de trigo
Quatro colheres (sopa) de leite em pó desnatado
Um ovo inteiro
Duas claras em neve
Uma colher rasa (sopa) de fermento pra bolo
Uma pitada de sal
Duas colheres (sopa) farelo de aveia
Uma colher (sopa) de farelo de trigo
Quatro colheres (sopa) de leite em pó desnatado
Um ovo inteiro
Duas claras em neve
Uma colher rasa (sopa) de fermento pra bolo
Uma pitada de sal
Modo de preparo:
Misture tudo delicadamente até que fique homogêneo e coloque pra assar por 15 minutos a 200 graus
Recheie a gosto com os ingredientes permitidos na fase cruzeiro PL.
Misture tudo delicadamente até que fique homogêneo e coloque pra assar por 15 minutos a 200 graus
Recheie a gosto com os ingredientes permitidos na fase cruzeiro PL.
- Lanche 3 horas antes do almoço
- Almoço
Ingredientes:
Dois tomates sem sementes (Não picados, só sem sementes, como se fosse uma cumbuca)
Um ovo
Duas claras
Presunto magro
Temperos a gosto
Dois tomates sem sementes (Não picados, só sem sementes, como se fosse uma cumbuca)
Um ovo
Duas claras
Presunto magro
Temperos a gosto
Modo de preparo:
Coloque todos os outros ingredientes dentro da “cumbuca” de tomate, lembre-se de bater um pouco os ovos. E leve para assar em fogo médio por cerca de 20 minutos.
Salmão ou files de peixe assados com temperos a seu gosto.Coloque todos os outros ingredientes dentro da “cumbuca” de tomate, lembre-se de bater um pouco os ovos. E leve para assar em fogo médio por cerca de 20 minutos.
Salada de pepino, repolho e palmito.
- Café da tarde
- Jantar
Ingredientes:
200g de carne moída de primeira (pouca gordura)
Uma cenoura picada
Um tomate picado
Uma cebola picada
Couve picada ou em tiras finas
Duas colheres (sopa) de molho de tomate (ou molho de tomate caseiro)
Sal a gosto.
Dois pimentões grandes.
200g de carne moída de primeira (pouca gordura)
Uma cenoura picada
Um tomate picado
Uma cebola picada
Couve picada ou em tiras finas
Duas colheres (sopa) de molho de tomate (ou molho de tomate caseiro)
Sal a gosto.
Dois pimentões grandes.
Modo de preparo:
Refogue a carne moída com todos os ingredientes com pouca água. Deixe secar completamente a água.
Use essa carne moída para rechear os pimentões, coloque também uma fatia de queijo minas magro em cada um deles e leve para assar em fogo médio por 15 minutos.
Salada de alface americana a vontade.Refogue a carne moída com todos os ingredientes com pouca água. Deixe secar completamente a água.
Use essa carne moída para rechear os pimentões, coloque também uma fatia de queijo minas magro em cada um deles e leve para assar em fogo médio por 15 minutos.
- Ceia
Ingredientes:
Duas colheres (sopa) de leite em pó
Meio pacote de suco zero açúcar (clight) de morango
300 ml de água gelada
Duas colheres (sopa) de leite em pó
Meio pacote de suco zero açúcar (clight) de morango
300 ml de água gelada
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador por dois minutos.
Se quiser você poderá combinar os cardápios, modificá-los, desde que não ultrapasse a quantidade de farelos permitidos no dia, e também respeitando o dia PP e o PL. Bata tudo no liquidificador por dois minutos.
DIETA DUKAN - CARDÁPIO DE 7 DIAS - FASE ATAQUE
Cardápios Dukan para a fase ataque
Logo após ler todos os detalhes sobre a Dieta Dukan aqui no site e entender a importância de cada uma das fases, quais são os alimentos permitidos e porque razão esta é uma das melhores dietas da atualidade para emagrecer, chegou a hora de preparar os cardápios, e esta pode não ser uma tarefa fácil, principalmente para aqueles que estão sem inspirações e ideias de pratos.
Por isso hoje nós vamos apresentar para vocês algumas opções de refeições para a fase ataque desta reeducação alimentar, fase na qual é composta basicamente por farelo de aveia e proteínas, onde pode ser a mais complicada no quesito de montagem de cardápios pela quantidade reduzida de alimentos permitidos. Mas não se preocupe, para tudo é possível dar um jeito, e nesta fase da Dukan, é possível sim comer bem e sem enjoar dos pratos.
Cardápios para a Dieta Dukan
Como a quantidades de dias máximo para realizar a fase ataque é de 10 dias, lembrando que o ideal é no máximo 7, sendo que acima disso é só para pessoas com obesidade mórbida, e principalmente com liberação médica.Para facilitar as suas buscas, saiba quantos dias de ataque será necessário para o seu objetivo segundo a tabela aqui do site:
- Se você quer perder até 4,5kg: 1 a 2 dias de fase ataque.
- Se você quer perder até 9kg: 3 a 4 dias de fase ataque.
- Se você quer perder até 18kg: 5 a 6 dias de fase ataque.
- De 7 a 10 dias, para perder acima de 18kg, mas somente em caso de obesidade mórbida e com autorização do seu médico e nutricionista.
Domingo
- Café da manhã
Uma panqueca dukan (aprenda como fazer)
Ingredientes:
Uma colher e meia (Sopa) de farelo de aveia
Três colheres (sopa) de iogurte desnatado
Um ovo inteiro
Adoçante a gosto
Uma colher e meia (Sopa) de farelo de aveia
Três colheres (sopa) de iogurte desnatado
Um ovo inteiro
Adoçante a gosto
Modo de preparo:
Para preparar misture todos os ingredientes e leve a massa para assar em fogo baixo em uma frigideira antiaderente sem óleo. Recheie da maneira que achar melhor, desde que seja com ingredientes permitidos na fase ataque.
Para preparar misture todos os ingredientes e leve a massa para assar em fogo baixo em uma frigideira antiaderente sem óleo. Recheie da maneira que achar melhor, desde que seja com ingredientes permitidos na fase ataque.
- Lanche 3 horas antes do almoço
Duas fatias de presunto
- Almoço
Ingredientes:
700g de carne moída
Um Sachê de caldo em pó de calabresa zero
Um pouco de salsinha desidratada
Três ovos
Três colheres (sopa) farelo de trigo
Três dentes de alho amassado com sal
700g de carne moída
Um Sachê de caldo em pó de calabresa zero
Um pouco de salsinha desidratada
Três ovos
Três colheres (sopa) farelo de trigo
Três dentes de alho amassado com sal
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes com as mãos
Estique a massa de carne moída em uma forma, colocar um recheio que seja do seu agrado e que esteja liberado na fase ataque da dieta dukan como peito de peru, cebola, mostarda etc.
Feche o seu bolo de carne com o recheio dentro, e leve ao forno por uma hora em 200 a 220ºC
Esta quantidade rende 3 boas porções, onde você poderá repetir o prato no almoço do outro dia.Em uma vasilha, misture todos os ingredientes com as mãos
Estique a massa de carne moída em uma forma, colocar um recheio que seja do seu agrado e que esteja liberado na fase ataque da dieta dukan como peito de peru, cebola, mostarda etc.
Feche o seu bolo de carne com o recheio dentro, e leve ao forno por uma hora em 200 a 220ºC
- Café da tarde
- Jantar
- Ceia
Segunda
- Café da manhã
Ingredientes:
300ml de leite desnatado
Uma colher e meia (sopa) de farelo de aveia
Uma colher (sobremesa) de adoçante
300ml de leite desnatado
Uma colher e meia (sopa) de farelo de aveia
Uma colher (sobremesa) de adoçante
Modo de preparo:
Para preparar em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa muito bem. Depois leve ao fogo médio/baixo e continue mexendo até que o seu mingau fique pronto, ou seja, vire uma espécie de creme. Por último acrescente canela.
Para preparar em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa muito bem. Depois leve ao fogo médio/baixo e continue mexendo até que o seu mingau fique pronto, ou seja, vire uma espécie de creme. Por último acrescente canela.
- Lanche 3 horas antes do almoço
- Almoço
Ingredientes:
Cinco camarões
Uma colher (sopa) de leite desnatado 0%
Uma gema de ovo
Duas claras de ovo
Tempero a gosto (os permitidos na ataque)
Cinco camarões
Uma colher (sopa) de leite desnatado 0%
Uma gema de ovo
Duas claras de ovo
Tempero a gosto (os permitidos na ataque)
Modo de preparo:
Primeiro você vai precisar escaldar os camarões em água fervendo junto com uma pitadinha de sal.
No liquidificador bata o restante dos ingredientes, e após ficar homogêneo, coloque em prato ou potinho a omelete com os camarões por cima e leve ao micro-ondas por 3 minutos, ou asse em uma frigideira anti aderente o seu omelete até que fique cozido.
Primeiro você vai precisar escaldar os camarões em água fervendo junto com uma pitadinha de sal.
No liquidificador bata o restante dos ingredientes, e após ficar homogêneo, coloque em prato ou potinho a omelete com os camarões por cima e leve ao micro-ondas por 3 minutos, ou asse em uma frigideira anti aderente o seu omelete até que fique cozido.
- Café da tarde
Ingredientes:
Seis colheres (sopa) leite desnatado em pó
Cinco colheres (sopa) leite desnatado liquido
Duas colheres (café) Clight de morango
Seis colheres (sopa) leite desnatado em pó
Cinco colheres (sopa) leite desnatado liquido
Duas colheres (café) Clight de morango
Modo de preparo:
Reserve 2 colheres de leite em pó desnatado para polvilhar o brigadeiro depois de pronto
Misture os outros ingredientes até obter uma massa homogênea (se for preciso, use um pouco mais de leite em pó)
Enrole as bolinhas e passe-as no leite em pó desnatado que foi reservado.
Reserve 2 colheres de leite em pó desnatado para polvilhar o brigadeiro depois de pronto
Misture os outros ingredientes até obter uma massa homogênea (se for preciso, use um pouco mais de leite em pó)
Enrole as bolinhas e passe-as no leite em pó desnatado que foi reservado.
- Jantar
Ingredientes:
Uma xícara (s) queijo cottage zero
Uma xícara (s) frango desfiado
Uma clara de ovo
Um caldo de galinha em pó zero gordura
Uma xícara (s) queijo cottage zero
Uma xícara (s) frango desfiado
Uma clara de ovo
Um caldo de galinha em pó zero gordura
Modo de preparo:
Bata no liquidificador, a clara, o frango, o cottage e o caldo de galinha em pó até formar uma massa
Coloque a mistura em uma vasilha e acrescente farelo de aveia, aos poucos, até dar liga.
Molde as coxinhas recheando com frango e requeijão zero.
Empane as coxinhas em uma mistura com farelo de trigo.
Assar em forno pré aquecido por cerca de 15 minutos.
Bata no liquidificador, a clara, o frango, o cottage e o caldo de galinha em pó até formar uma massa
Coloque a mistura em uma vasilha e acrescente farelo de aveia, aos poucos, até dar liga.
Molde as coxinhas recheando com frango e requeijão zero.
Empane as coxinhas em uma mistura com farelo de trigo.
Assar em forno pré aquecido por cerca de 15 minutos.
- Ceia
Terça
- Café da manhã
- Lanche 3 horas antes do almoço
Ingredientes:
200ml de iogurte desnatado congelado
Uma taça de gelatina zero pronta do sabor que desejar (125ml)
200ml de iogurte desnatado congelado
Uma taça de gelatina zero pronta do sabor que desejar (125ml)
Modo de preparo:
Prepare normalmente a sua gelatina zero, depois de pronta divida ela em quatro taças e então leve a geladeira.
O iogurte desnatado deverá ser levado ao congelador por uma hora.
Após o processo de gelar do iogurte e da gelatina estarem prontos, você coloca os dois no liquidificador e bata até que o gelo fique bem moído.
Prepare normalmente a sua gelatina zero, depois de pronta divida ela em quatro taças e então leve a geladeira.
O iogurte desnatado deverá ser levado ao congelador por uma hora.
Após o processo de gelar do iogurte e da gelatina estarem prontos, você coloca os dois no liquidificador e bata até que o gelo fique bem moído.
- Almoço
Ingredientes:
150g de filé de peito de frango
Uma pitada de cheiro verde
Duas pitadas de tempero 0% gordura
Duas fatias de Cottage ou de queijo 0% gordura
Duas fatias de peito de peru light
150g de filé de peito de frango
Uma pitada de cheiro verde
Duas pitadas de tempero 0% gordura
Duas fatias de Cottage ou de queijo 0% gordura
Duas fatias de peito de peru light
Modo de preparo:
Primeiro você deverá cortar os filés de frango em uma espessura de 1cm, ou abrir totalmente eles com um martelo de bater bife. Tempere o seu filé de frango somente de um dos lados. Deixe esse lado temperado para fora, e na parte de dentro recheie com o cottage, queijo e o peito de peru.
Faça um enroladinho e junte as pontas, prendendo com um palito de dente para não abrir.
Leve ao forno médio em uma assadeira e espere até que fique douradinho.
Primeiro você deverá cortar os filés de frango em uma espessura de 1cm, ou abrir totalmente eles com um martelo de bater bife. Tempere o seu filé de frango somente de um dos lados. Deixe esse lado temperado para fora, e na parte de dentro recheie com o cottage, queijo e o peito de peru.
Faça um enroladinho e junte as pontas, prendendo com um palito de dente para não abrir.
Leve ao forno médio em uma assadeira e espere até que fique douradinho.
- Café da tarde
- Jantar
Ingredientes:
Dois ovos, um inteiro e outro frito
Uma colher (sopa) de requeijão light
Uma colher (sopa) farelo de trigo
Uma colheres (sopa) de farelo de aveia
Duas colheres (sopa) leite desnatado
Três fatias de peito de frango light
Três fatia de queijo light
Uma pitada de sal
Dois ovos, um inteiro e outro frito
Uma colher (sopa) de requeijão light
Uma colher (sopa) farelo de trigo
Uma colheres (sopa) de farelo de aveia
Duas colheres (sopa) leite desnatado
Três fatias de peito de frango light
Três fatia de queijo light
Uma pitada de sal
Modo de preparo:
Em um pote coloque o ovo, farelo de aveia e trigo, leite, requeijão e o sal, e misture bem.
Esquente uma frigideira que seja antiaderente e coloque metade da mistura acima. Faça com que a mistura forme um círculo no centro da frigideira e deixe fritar. Faça o mesmo procedimento do a outra metade da mistura.
Após isto, frite o outro ovo, com gotas de azeite, não coloque muito.
Monte o seu beirute recheando com queijo, o ovo e o peito de frango.
Em um pote coloque o ovo, farelo de aveia e trigo, leite, requeijão e o sal, e misture bem.
Esquente uma frigideira que seja antiaderente e coloque metade da mistura acima. Faça com que a mistura forme um círculo no centro da frigideira e deixe fritar. Faça o mesmo procedimento do a outra metade da mistura.
Após isto, frite o outro ovo, com gotas de azeite, não coloque muito.
Monte o seu beirute recheando com queijo, o ovo e o peito de frango.
- Ceia
Quarta
- Café da manhã
Ingredientes:
Uma colheres (café) Canela em pó
Uma colher e meia (sopa) Farelo de aveia
Três colheres (sopa) Leite desnatado
Cinco gota (s) Adoçante
Uma colheres (café) Canela em pó
Uma colher e meia (sopa) Farelo de aveia
Três colheres (sopa) Leite desnatado
Cinco gota (s) Adoçante
Modo de preparo:
Em um prato coloque a canela e o farelo de aveia e misture bem os dois, depois acrescente o adoçante. Coloque o leite desnatado e misture essa massa até que fique homogênea. Ficará semelhante a uma pasta, este é o seu biscoito.
Depois amasse a massa com as mãos mesmo, cobrindo o fundo do prato e leve ao micro-ondas por dois minutos, retire, se estiver muito mole, volte ao micro por mais um minuto.
Em um prato coloque a canela e o farelo de aveia e misture bem os dois, depois acrescente o adoçante. Coloque o leite desnatado e misture essa massa até que fique homogênea. Ficará semelhante a uma pasta, este é o seu biscoito.
Depois amasse a massa com as mãos mesmo, cobrindo o fundo do prato e leve ao micro-ondas por dois minutos, retire, se estiver muito mole, volte ao micro por mais um minuto.
- Lanche 3 horas antes do almoço
- Almoço
Ingredientes:
600 ml Coca-Cola Zero
Um Kg fraldinha
Dez mini cebolas em conserva
Meia xícara (chá) alho e cebola triturados
Temperos a gosto
600 ml Coca-Cola Zero
Um Kg fraldinha
Dez mini cebolas em conserva
Meia xícara (chá) alho e cebola triturados
Temperos a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a fraldinha e tempere a gosto
Coloque a carne e as cebolas em um saco plástico resistente e complete com a Coca-Cola Zero até que toda a carne esteja envolvida, feche o saco plástico e leve a geladeira por 2 horas
Retire a carne do saco plástico e reserve a Coca-Cola Zero com as cebolas
Coloque a carne na panela de pressão para dar uma dourada, somente depois acrescente a Coca-Cola Zero com as cebolas. Se a Coca-Cola Zero não for suficiente para cobrir a carne, complete com água
Deixe cozinhar por 35 minutos, retire a carne da pressão e corte em fatias. Leve novamente as fatias ao molho por mais 10 minutos. Está pronto para servir.
Em uma tigela coloque a fraldinha e tempere a gosto
Coloque a carne e as cebolas em um saco plástico resistente e complete com a Coca-Cola Zero até que toda a carne esteja envolvida, feche o saco plástico e leve a geladeira por 2 horas
Retire a carne do saco plástico e reserve a Coca-Cola Zero com as cebolas
Coloque a carne na panela de pressão para dar uma dourada, somente depois acrescente a Coca-Cola Zero com as cebolas. Se a Coca-Cola Zero não for suficiente para cobrir a carne, complete com água
Deixe cozinhar por 35 minutos, retire a carne da pressão e corte em fatias. Leve novamente as fatias ao molho por mais 10 minutos. Está pronto para servir.
- Café da tarde
Ingredientes:
200 g Peito de frango
Um ovo
Três dentes de alho
Temperos e sal a gosto
200 g Peito de frango
Um ovo
Três dentes de alho
Temperos e sal a gosto
Modo de preparo:
Primeiro você vai precisar cozinhar o seu peito de frango. Deixe esfriar e então desfie.
Em uma vasilha coloque o frango bem desfiado, e junte o restante dos ingredientes, ovo, alho e os temperos. Após isso modele da forma que achar melhor, mas no caso optamos por fazer bolinhas.
Em uma assadeira pequena, coloque as bolinhas de frango Dukan e cubra a forma com papel alumínio.
Leve ao forno pré aquecido e asse por 20 minutos os seus bolinhos a 290ºC.
Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos no forno.
Dica: Aprenda a desfiar frango muito rápido
Primeiro você vai precisar cozinhar o seu peito de frango. Deixe esfriar e então desfie.
Em uma vasilha coloque o frango bem desfiado, e junte o restante dos ingredientes, ovo, alho e os temperos. Após isso modele da forma que achar melhor, mas no caso optamos por fazer bolinhas.
Em uma assadeira pequena, coloque as bolinhas de frango Dukan e cubra a forma com papel alumínio.
Leve ao forno pré aquecido e asse por 20 minutos os seus bolinhos a 290ºC.
Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos no forno.
Dica: Aprenda a desfiar frango muito rápido
- Jantar
Ingredientes:
Um filé de peito de frango temperado com orégano, sal, alho e limão
Modo de preparo:
Marine o filé por 5 minutos no tempero e então grelhe até que fique dourado.
Um filé de peito de frango temperado com orégano, sal, alho e limão
Modo de preparo:
Marine o filé por 5 minutos no tempero e então grelhe até que fique dourado.
- Ceia
Quinta
- Café da manhã
Ingredientes:
Uma xícara (chá) Leite desnatado
Duas colheres (sopa) Adoçante em pó Culinário
Duas fatias Queijo branco
Duas colheres (sopa) Amido de milho Maizena
Três colheres (sopa) Leite desnatado em pó
Quatro ovos
Uma xícara (chá) Leite desnatado
Duas colheres (sopa) Adoçante em pó Culinário
Duas fatias Queijo branco
Duas colheres (sopa) Amido de milho Maizena
Três colheres (sopa) Leite desnatado em pó
Quatro ovos
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque as claras dos ovos e bata até alcançar o ponto de clara em neve reserve por alguns segundos enquanto você coloca o restante dos ingredientes no liquidificador.
Após isso bata todos os ingredientes e vá colocando as claras em neve.
Após misturar bem, leve ao forno com fogo médio em uma forma grande ou formas individuais.
Espere até que fique douradinho e desligue. Está pronto para servir.
Em uma tigela coloque as claras dos ovos e bata até alcançar o ponto de clara em neve reserve por alguns segundos enquanto você coloca o restante dos ingredientes no liquidificador.
Após isso bata todos os ingredientes e vá colocando as claras em neve.
Após misturar bem, leve ao forno com fogo médio em uma forma grande ou formas individuais.
Espere até que fique douradinho e desligue. Está pronto para servir.
- Lanche 3 horas antes do almoço
- Almoço
Ingredientes:
250 ml Água quente
500 ml Leite desnatado
Quatro unidades peito de frango Sem pele e ossos
Uma colher (café) Amido de milho Maisena
Uma colher (café) Suco de limão
Um caldo de frango sem gordura
Duas colheres (sopa) Mostarda forte Escura
Meio dente de alho picado
250 ml Água quente
500 ml Leite desnatado
Quatro unidades peito de frango Sem pele e ossos
Uma colher (café) Amido de milho Maisena
Uma colher (café) Suco de limão
Um caldo de frango sem gordura
Duas colheres (sopa) Mostarda forte Escura
Meio dente de alho picado
Modo de preparo:
O primeiro passo para fazer os espetinhos de frango é cortando os peitos de frango em cubos grandes, e em seguida colocando em uma tigela ou bacia grande, que possa ser levado a geladeira.
Em uma outra tigela coloque o suco de limão, a água quente com o caldo de frango dissolvido e a mostarda e mexa bem até que fiquem homogêneos. Na bacia com os frangos, coloque 3/4 do molho, de uma misturada boa, tampe com papel filme ou com um pano de prato e leve a bacia para a geladeira por duas horas.
Depois das duas horas na geladeira, você poderá colocar os cubos de frango em espetinhos molhados e levar para assar na grelha ou no forno mesmo até que fiquem dourados, mas no forno não coloque os espetos. O processo para assar leva cerca de 20 minutos.
Com o molho que sobrou, você poderá em uma panela colocar ele, o leite com o amido de milho dissolvido e então levar ao fogo médio/baixo até que fique mais consistente e depois é só espalhar por cima dos espetinhos já assados.
O primeiro passo para fazer os espetinhos de frango é cortando os peitos de frango em cubos grandes, e em seguida colocando em uma tigela ou bacia grande, que possa ser levado a geladeira.
Em uma outra tigela coloque o suco de limão, a água quente com o caldo de frango dissolvido e a mostarda e mexa bem até que fiquem homogêneos. Na bacia com os frangos, coloque 3/4 do molho, de uma misturada boa, tampe com papel filme ou com um pano de prato e leve a bacia para a geladeira por duas horas.
Depois das duas horas na geladeira, você poderá colocar os cubos de frango em espetinhos molhados e levar para assar na grelha ou no forno mesmo até que fiquem dourados, mas no forno não coloque os espetos. O processo para assar leva cerca de 20 minutos.
Com o molho que sobrou, você poderá em uma panela colocar ele, o leite com o amido de milho dissolvido e então levar ao fogo médio/baixo até que fique mais consistente e depois é só espalhar por cima dos espetinhos já assados.
- Café da tarde
Ingredientes:
Um pote requeijão de iogurte de morango 0% gordura
Um pote de rqueijão de leite desnatado
Meio sachê de gelatina Zero de morango
Uma colher (sopa) Requeijão Light
Um pote requeijão de iogurte de morango 0% gordura
Um pote de rqueijão de leite desnatado
Meio sachê de gelatina Zero de morango
Uma colher (sopa) Requeijão Light
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata por 3 minutos, em seguida leve para gelar.
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata por 3 minutos, em seguida leve para gelar.
- Jantar
Ingredientes:
Uma unidade de atum em lata e na água não óleo
Uma colher (chá) fermento em pó
Dois ovos inteiros
Quatro claras de ovo
Quatro unidades peito de peru em fatias
Temperos permitidos na fase ataque a gosto
Uma unidade de atum em lata e na água não óleo
Uma colher (chá) fermento em pó
Dois ovos inteiros
Quatro claras de ovo
Quatro unidades peito de peru em fatias
Temperos permitidos na fase ataque a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos inteiros com as claras e acrescente o atum já coado e o peito de peru cortado em filetes, misture bem esses ingredientes e quando estiver bem homogêneo, acrescente o fermento e misture mais um pouco.
Depois em uma assadeira, coloque a sua omelete e asse em fogo médio no forno por mais ou menos 25 minutos, ou até que a omelete doure.
Em uma tigela, bata os ovos inteiros com as claras e acrescente o atum já coado e o peito de peru cortado em filetes, misture bem esses ingredientes e quando estiver bem homogêneo, acrescente o fermento e misture mais um pouco.
Depois em uma assadeira, coloque a sua omelete e asse em fogo médio no forno por mais ou menos 25 minutos, ou até que a omelete doure.
- Ceia
Sexta
- Café da manhã
- Lanche 3 horas antes do almoço
- Almoço
Ingredientes:
Uma unidade de frango Inteiro, limpo, cortado em pedaços
Suco de 1 limão
Uma unidade de raíz de gengibre
Uma colher (café) grãos de coentro
Uma colher (sopa) água
Uma colher (café) Canela
Uma unidade caldo de galinha Sem gordura
Duas unidades cebolas médias
Duas pitada (s) Pimenta Caiena
Três dentes de alho
Três unidades de iogurte Natural 0% gordura
Três cravos
Dez unidades folhas de menta
Sal e pimenta do reino a gosto
Uma unidade de frango Inteiro, limpo, cortado em pedaços
Suco de 1 limão
Uma unidade de raíz de gengibre
Uma colher (café) grãos de coentro
Uma colher (sopa) água
Uma colher (café) Canela
Uma unidade caldo de galinha Sem gordura
Duas unidades cebolas médias
Duas pitada (s) Pimenta Caiena
Três dentes de alho
Três unidades de iogurte Natural 0% gordura
Três cravos
Dez unidades folhas de menta
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Prepare todos os ingredientes, descascando o que é preciso descascar e picando os demais. Em uma tigela coloque o gengibre picado, o alho também picado, o iogurte, os temperos (exceto a cebola e o caldo de galinha) e a folha de menta picadas e o suco do limão.
De uma misturada boa nos ingredientes da tigela e coloque os pedaços de frango já temperados com sal e pimenta do reino a gosto, deixando marinar de um dia para o outro na geladeira.
No dia do preparo, em uma panela anti aderente, coloque as cebolas picadas e a colher de sopa de água e deixe dar uma refogada. Acrescente o frango e o molho da tigela e deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora.
Após isso retire os pedaços de frango cozidos, e com o molho faça uma sopa, acrescentando o caldo de galinha e mexendo bem. Volte os frangos a panela e sirva quente. Se quiser evitar o trabalho de tirar o frango do molho de iogurte, só coloque o caldo e mexa bem até que ele dissolva completamente.
Café da tardePrepare todos os ingredientes, descascando o que é preciso descascar e picando os demais. Em uma tigela coloque o gengibre picado, o alho também picado, o iogurte, os temperos (exceto a cebola e o caldo de galinha) e a folha de menta picadas e o suco do limão.
De uma misturada boa nos ingredientes da tigela e coloque os pedaços de frango já temperados com sal e pimenta do reino a gosto, deixando marinar de um dia para o outro na geladeira.
No dia do preparo, em uma panela anti aderente, coloque as cebolas picadas e a colher de sopa de água e deixe dar uma refogada. Acrescente o frango e o molho da tigela e deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora.
Após isso retire os pedaços de frango cozidos, e com o molho faça uma sopa, acrescentando o caldo de galinha e mexendo bem. Volte os frangos a panela e sirva quente. Se quiser evitar o trabalho de tirar o frango do molho de iogurte, só coloque o caldo e mexa bem até que ele dissolva completamente.
Duas fatias de queijo minas light com dois ovos cozidos
- Jantar
Ingredientes:
Oito fatias Presunto de frango
Dezesseis palitos Kani Kama
Cebolinha Inteira
Oito fatias Presunto de frango
Dezesseis palitos Kani Kama
Cebolinha Inteira
Modo de preparo:
Lave bem a cebolinha, deixando ela inteira, cortando somente a base e a pontinha. Depois enrole dois palitos de Kani e uma cebolinha com a fatia de presunto.
Depois de enrolado bem, corte em rodelas, como se fosse um sushi e então é só servir. Se preferir coloque um pouco de molho de soja light.
Sirva gelado.
Lave bem a cebolinha, deixando ela inteira, cortando somente a base e a pontinha. Depois enrole dois palitos de Kani e uma cebolinha com a fatia de presunto.
Depois de enrolado bem, corte em rodelas, como se fosse um sushi e então é só servir. Se preferir coloque um pouco de molho de soja light.
Sirva gelado.
- Ceia
Sábado
- Café da manhã
Ingredientes:
Uma colher (sopa) Café solúvel
200 ml Leite desnatado
85 g Iogurte desnatado
Adoçante a gosto
Uma colher (sopa) Café solúvel
200 ml Leite desnatado
85 g Iogurte desnatado
Adoçante a gosto
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e adoce com a quantidade de adoçante que achar necessário.
Esta receita pode ser feita quente, ou fria e seu limite diário é uma única xícara.
Bata tudo no liquidificador e adoce com a quantidade de adoçante que achar necessário.
Esta receita pode ser feita quente, ou fria e seu limite diário é uma única xícara.
- Lanche 3 horas antes do almoço
Ingredientes:
300 g cottage
300 ml Leite desnatado
Um pacote e meio de suco em pó light de Morango
300 g cottage
300 ml Leite desnatado
Um pacote e meio de suco em pó light de Morango
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique pastoso. Coloque em um pote e leve a geladeira por algumas horas. Assim estará pronto para servir.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique pastoso. Coloque em um pote e leve a geladeira por algumas horas. Assim estará pronto para servir.
- Almoço
Ingredientes:
Um peito de frango cozido e desfiado
Uma cebola picadinha
Um copo de iogurte desnatado
Dois ovos
Duas colheres (sopa) requeijão cremoso 0% gordura
Quatro colheres (sopa) queijo Cottage 0% gordura
Sal e orégano a gosto
Um peito de frango cozido e desfiado
Uma cebola picadinha
Um copo de iogurte desnatado
Dois ovos
Duas colheres (sopa) requeijão cremoso 0% gordura
Quatro colheres (sopa) queijo Cottage 0% gordura
Sal e orégano a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque o iogurte, queijo cottage, requeijão, sal e orégano a gosto e também os ovos e bata por cerca de 60 segundos.
Coloque o frango cozido e desfiado em uma panela e leve ao fogo médio e refogue-o com a cebola e o tomate picados, acrescentando uma pitada de sal e outros temperos ao seu gosto.
Deixe o frango secar bem, neste refogado e então reserve.
Em uma forma forrada com papel manteiga, coloque meia porção da massa que você bateu no liquidificador, acrescente todo o frango refogado e coloque o restante da massa para cobrir.
Deixe assar por 45 a 60 minutos em fogo médio de 180ºC. O ponto é quando a massa ficar douradinha. Não deixe queimar, após 30 minutos assando, sempre fique de olho no forno.
No liquidificador, coloque o iogurte, queijo cottage, requeijão, sal e orégano a gosto e também os ovos e bata por cerca de 60 segundos.
Coloque o frango cozido e desfiado em uma panela e leve ao fogo médio e refogue-o com a cebola e o tomate picados, acrescentando uma pitada de sal e outros temperos ao seu gosto.
Deixe o frango secar bem, neste refogado e então reserve.
Em uma forma forrada com papel manteiga, coloque meia porção da massa que você bateu no liquidificador, acrescente todo o frango refogado e coloque o restante da massa para cobrir.
Deixe assar por 45 a 60 minutos em fogo médio de 180ºC. O ponto é quando a massa ficar douradinha. Não deixe queimar, após 30 minutos assando, sempre fique de olho no forno.
- Café da tarde
Ingredientes:
Meia unidade pão dukan
100 ml Leite desnatado líquido
Um ovo
Canela a gosto para polvilhar
Adoçante em pó a gosto para polvilhar
Meia unidade pão dukan
100 ml Leite desnatado líquido
Um ovo
Canela a gosto para polvilhar
Adoçante em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
Fatie todo o pão dukan em pedaços de 1cm na horizontal.
Coloque o ovo em uma tigela e mexa bem até que a gema e a clara fiquem completamente misturadas.
Em outra tigela coloque o leite e reserve.
Pré aqueça uma frigideira anti aderente e então molhe o pedaço de pão no leite e em seguida no ovo. Depois coloque na frigideira.
Doure ambos os lados.
Coloque as rabanadas em um prato e polvilhe canela e adoçante em pó a gosto.
Fatie todo o pão dukan em pedaços de 1cm na horizontal.
Coloque o ovo em uma tigela e mexa bem até que a gema e a clara fiquem completamente misturadas.
Em outra tigela coloque o leite e reserve.
Pré aqueça uma frigideira anti aderente e então molhe o pedaço de pão no leite e em seguida no ovo. Depois coloque na frigideira.
Doure ambos os lados.
Coloque as rabanadas em um prato e polvilhe canela e adoçante em pó a gosto.
- Jantar
Ingredientes:
Quatro colheres (sopa) Leite em pó desnatado
Três colheres (sopa) Farelo de aveia
Duas gemas
Meio Copo Requeijão zero
Cinco claras em neve
200 g Cottage
300 g Bacalhau Desfiado
Tempero a gosto (permitidos na fase ataque)
Quatro colheres (sopa) Leite em pó desnatado
Três colheres (sopa) Farelo de aveia
Duas gemas
Meio Copo Requeijão zero
Cinco claras em neve
200 g Cottage
300 g Bacalhau Desfiado
Tempero a gosto (permitidos na fase ataque)
Modo de preparo:
Primeiro você vai precisar refogar o seu bacalhau desfiado com os temperos em uma frigideira antiaderente, sem colocar óleo. Após refogar, coloque metade da quantia total do requeijão, misture bem e reserve.
Em uma batedeira, coloque as claras e faça ficar em Neve, caso não saiba como, acesse, como fazer claras em neve. Depois coloque todos os outros ingredientes da receita na batedeira, incluindo o resto do requeijão.
Em uma forma também antiaderente, forre com metade da massa que está na batedeira, coloque o bacalhau refogado e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno em fogo médio, e asse até dourar.
Primeiro você vai precisar refogar o seu bacalhau desfiado com os temperos em uma frigideira antiaderente, sem colocar óleo. Após refogar, coloque metade da quantia total do requeijão, misture bem e reserve.
Em uma batedeira, coloque as claras e faça ficar em Neve, caso não saiba como, acesse, como fazer claras em neve. Depois coloque todos os outros ingredientes da receita na batedeira, incluindo o resto do requeijão.
Em uma forma também antiaderente, forre com metade da massa que está na batedeira, coloque o bacalhau refogado e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno em fogo médio, e asse até dourar.
- Ceia
Conclusões finais
Com esse cardápio para a fase ataque você poderá combinar as refeições acima, criar novas receitas com base nas apresentadas e soltar a criatividade.Lembre-se também de tomar muita água, pelo menos 2 litros por dia, realizar atividades físicas de pelo menos 30 minutos e estar em dia com seu médico.
Não se esqueça também de incluir as 1,5 colheres (sopa) de farelo de aveia diariamente as refeições. Tudo o que você precisa saber sobre a Dukan está na home do site, ou no link logo no cabeçalho deste texto.
Dica: Como a fase ataque é baseada praticamente em proteínas, o intestino tende a ficar preso, para resolver este problema, tome óleo mineral, pode ser ótimo. Mas você deverá tomar bem pouco, pois seu efeito é muito forte, siga as instruções médicas ou do farmacêutico.
DIETA DUKAN - FASE ESTABILIZAÇÃO
Fase Estabilização
Aqui você volta à sua rotina normal de alimentação, com a exceção da 5ª feira de ataque, onde você só comerá proteína e deverá também comer 3 colheres de farelo de aveia por dia. Não deixe de fazer exercícios e beber bastante água. Não se esqueça do que você aprendeu nas 3 primeiras fases da Dieta dukan. Seja magro pra sempre!
DIETA DUKAN - ALIMENTOS PERMITIDOS PARA A FASE CONSOLIDAÇÃO
Dieta Dukan: Alimentos permitidos para a Fase de Consolidação
A terceira fase da Dieta Dukan, vai consolidar o seu peso, que ainda é instável, deve durar 10 dias por quilo perdido, ou seja se foram perdidos 10 quilos, a fase de consolidação deverá durar 100 dias.
Na fase de consolidação serão introduzidos os carboidratos, pães integrais, queijos, fruta, e jantar de gala. Já não é mais necessário alternar dias de Proteína Pura com dia de Proteína e Legumes, pois os legumes são liberados. Porém um dia na semana deverá ser de Proteína Pura, para o resto da vida.
A fase de consolidação é dividida em duas partes. Vamos usar o exemplo citado anteriormente, se a fase de consolidação durar 100 dias, esses dias devem ser divididos por dois, a primeira fase será de 50 dias, nela será permitido apenas um jantar de gala por semana e uma fruta por dia, já na segunda fase de 50 dias, você poderá fazer dois jantares de gala por semana, (porém não devem ser feitos em dias seguidos, entre os dois jantares de gala deve haver um dia de Proteína Pura) e consumir duas frutas por dia.
A partir da fase de consolidação você terá direito a:
- Jantar de Gala: Café da manhã, almoço ou jantar livre. No jantar de gala, você pode preparar qualquer receita, sem nenhuma restrição, incluindo a sobremesa, 1 taça de vinho, mas não pode em nenhuma hipótese repetir o prato, pode caprichar na porção.
- Frutas: Estão liberadas com exceção da banana, uva e cereja. Deve ser de tamanho médio, por exemplo: uma maça, dois kiwi, etc…
- Pão integral: Duas fatias por dia
- Queijo: Pode consumir 40 gramas queijo (Tente não ultrapassar os 40% de gordura. Se você encontrar um queijo que lhe agrade com 30%, aumente para 50g; 20% – 55g e 10% – 60g)
- Feculentos: Duas porções por semana. Ex: massa, cous cous, arroz, batatas, sêmola, lentilhas, ervilhas…. (Dê preferencia aos produtos integrais, nada de manteiga e óleo)
- Quintas proteicas: Um dia na semana de Proteína Pura – Obrigatório
- Farelo de Aveia: 2 colheres e meia por dia
- Alimentos permitidos: Todos os alimentos do Ataque e do Cruzeiro
- Tolerados: 3 porções diárias (Consulte abaixo)
Todos os permitidos na Fase Ataque
Todos os permitidos na Fase Cruzeiro
Frutas (1 porção por dia da primeira fase, 2 por dia na segunda fase)
Damasco, nectarina, tangerina, morango, framboesa, melão, amora, laranja, mexerica, pêssego, pera, maçã, ameixa.
Pão (2 fatias por dia)
Pão integral, pão de farelo de trigo e de aveia.
Farelo de Trigo e Aveia
2 colheres e meia de farelo de aveia por dia, 1 colher de sopa de farelo de trigo por dia
Queijos (1 porção por dia)
Beaufort, comté, édam, emental, gouda, mimolette, tomme de savoie,
Farináceos (1 vez por semana na primeira fase, 2 vezes na semana na segunda fase)
Sêmola de trigo, triguilho, feijões de todos os tipos, grãos de trigo pré-cozidos, lentilhas, massas, ervilhas, ervilhas cortadas, polenta, batata, arroz branco, arroz integral
Carnes
Pernil de cordeiro, filé de porco, presunto defumado.
DIETA DUKAN - FASE CONSOLIDAÇÃO
Fase Consolidação
Esta é a fase em que você precisará de toda a sua determinação. O tempo de duração desta fase é de 10 dias para cada kg eliminado, ou seja, se você perdeu 5kg, deve seguir a fase de consolidação por 50 dias. A boa notícia é que alimentos como arroz, frutas e pão voltarão para o cardápio, e você também terá dois jantares sem regras, você poderá comer tudo que quiser.
A partir desta fase, até o fim de sua vida, toda 5ª feira será uma 5ª feira de ataque (lembrando que a quinta-feira é apenas uma sugestão de dia, você pode escolher qual o melhor dia da semana para consumir somente proteínas). Você não comerá nada além de proteína pura às 5ª feiras, para sempre. Nesta fase você poderá comer, todos os dias -com exceção da 5ª feira-, as proteínas da fase de ataque, os legumes e verduras da fase de cruzeiro, e:
• 1 fruta por dia (não vale banana, uva e cereja)
• 2 fatias de pão integral por dia
• 40g de queijo com gordura
• 2 porções de massa/amido por semana
• 1 porção de carne de porco por semana
• 2 refeições de gala por semana (entrada, prato principal, sobremesa e o melhor vinho da casa)
A partir desta fase, até o fim de sua vida, toda 5ª feira será uma 5ª feira de ataque (lembrando que a quinta-feira é apenas uma sugestão de dia, você pode escolher qual o melhor dia da semana para consumir somente proteínas). Você não comerá nada além de proteína pura às 5ª feiras, para sempre. Nesta fase você poderá comer, todos os dias -com exceção da 5ª feira-, as proteínas da fase de ataque, os legumes e verduras da fase de cruzeiro, e:
• 1 fruta por dia (não vale banana, uva e cereja)
• 2 fatias de pão integral por dia
• 40g de queijo com gordura
• 2 porções de massa/amido por semana
• 1 porção de carne de porco por semana
• 2 refeições de gala por semana (entrada, prato principal, sobremesa e o melhor vinho da casa)
DIETA DUKAN - LISTA DE COMPRAS - FASE CRUZEIRO
Lista de Compras Dieta Dukan Fase Cruzeiro
Quem está começando a Dieta Dukan sempre precisa de uma ajuda para saber o que comprar, mesmo sabendo quais são os alimentos permitidos fase cruzeiro, a gente fica na dúvida de qual iogurte comprar, por exemplo. Pensando nisso fizemos essa pequena lista que segue abaixo:
Carnes, aves e peixes:
500 g de carne moída 5-10% de gordura
1,500 k de carne bovina magra ( em filés ou a peça inteira, você escolhe o corte que gosta mais)
6 peitos de frango (inteiros ou em filé)
1 frango inteiro grande (ou só as partes que você gosta mais de comer)
4 peças de peitos de peru (se vc preferir pode trocar pelo peito de frango)
Salmão fresco ou defumado (opcional)
Filé de qualquer peixe branco (opcional)
1 pacote de Kani-kama (opcional)
Frutos do mar a sua escolha (opcional)
3 latas de atum conservado em água
Frios:
10 fatias de peito de peru
10 fatias de presunto
100g de bresaola (opcional)
Temperos e aromas: (os temperos você pode escolher de acordo com seu paladar, desde que respeite os que são permitidos na fase ataque)
Alho
cebola
pimenta
curry
noz moscada
canela
1 pacote de caldo de carne ou de galinha 0% de gordura
Aromas e essências artificiais a vontade (desde que não tenham açúcar)
Bebidas:
2 garrafas de refrigerante zero
2 garrafas de água com gás
3 pacotes de clight ou qualquer outro suco zero açúcar no sabor que você preferir
Café
Chás de sua preferência
Laticínios:
1 lata de leite em pó desnatado
3 potes de queijo branco 0% de gordura (cottage, queijo branco frescal, ou requeijão, todos zero gordura)
6 iogurtes naturais 0% gordura
2 litros de leite desnatado
Diversos:
Tofu (opcional)
1 dúzia de ovos
Adoçante culinário
1 pacote de farelo de aveia
1 pacote de gelatina zero
chicletes sem açúcar a vontade
Legumes e verduras: (na quantidade que você achar melhor)
Tomate
Cenoura
Brócolis
Abobrinha
Berinjela
Espinafre
Alface
Pimentão
Lembre-se que essa é uma lista padrão, caso tenha algum alimento que você não gosta é só não comprar, ou se você consome bem pouco, diminua a quantidade, ou substitua por outro item da lista que você consome mais.
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